• glutenfrei
  • low carb
  • vegan
  • vegetarisch
  • Pizza
  • Hauptspeise
ca. 25 Min.

Griechische Pizza

für 2 Portionen:

  • 1 Pkg. Vollgemüse Pizzaboden
  • 2 Pkg. Feta (vegan)
  • 1 gelbe Paprika
  • ½ Zucchini
  • 150 g eingelegte Artischockenherzen
  • 2-3 EL Oliven
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 Mini-Gurke
  • Rosmarinzweige

Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Pizzaböden ausrollen und mit zerbröseltem Feta belegen. Paprika und Artischockenherzen in mundgerechte Stücke und Zucchini in Scheibe schneiden. Die Pizza mit Oliven, Paprika und Artischockenherzen belegen und 15-20 Minuten auf mittlerer Schiene backen.

In der Zwischenzeit die Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden und die Mini-Gurke mit dem Sparschäler der Länge nach schälen.

Die fertige Pizza mit Frühlingszwiebel, Gurke und Rosmarinzweigen belegen.

ungebackener Pizzaboden auf Holzbrett
Feta Krümel auf einem Gemüse Pizzaboden
Ungebackener Gemüse Pizzaboden belegt mit Feta, Paprika, Zucchini, Oliven und Artischocken
Fertig gebackene Gemüse Pizza auf einem Holzbrett mit einem Griechisch inspiriertem Belag

Vollguten Appetit!

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