Unser Vollgemüse Pizzaboden

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im Kühlregal

Juhu, es ist soweit: unser zweites Produkt ist fertig – der Vollgemüse Pizzaboden! Nachdem wir festgestellt haben, dass Trester ein toller Mehlersatz ist, haben wir uns natürlich gleich reingehängt und überlegt, für welche Teigprodukte wir eine Vollgemüse Alternative schaffen können. Und mal ganz ehrlich, wer von euch liebt keine Pizza?

  • > 75% Gemüseanteil
  • bio
  • pflanzlich
  • glutenfrei
  • lower carb
  • ballaststoffreich

Die Entwicklung

Um ehrlich zu sein, war die Entwicklung nicht ganz so einfach, denn die Erwartungen an einen optimalen Pizzaboden sind sehr hoch und auch sehr individuell. Während die einen es lieber luftig und locker mögen, stehen die anderen eher auf dünn und knusprig. Wir haben uns für dünn und knusprig entschieden und auch beim Pizzaboden darauf geachtet, möglichst wenige und nur cleane Zutaten zu verwenden. Und tadaaaa – es ist uns gelungen, und wie du es von unseren Tortillas auch schon gewohnt bist, ist der Pizzaboden bio, rein pflanzlich (vegan), glutenfrei, lower carb und ballaststoffreich. Check doch mal die Zutaten und Nährwerte.

Pizzaboden

Teigboden auf Basis von Karotten- und Rote Beete-Trester, vorgebacken, zum Belegen und Fertigbacken. Unser Vollgemüse Pizzaboden ist zu verwenden, wie andere Fertig-Pizzaböden auch. Einfach auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit den Zutaten deiner Wahl belegen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene bei 180°C ca. 15-18 Minuten backen.


bio | vegan | ohne Hefe | lower carb | glutenfrei | ballaststoffreich

  • null

Karotten-Trester* (57%), Rote Beete Trester* (19%), Hafermehl glutenfrei*, Olivenöl*, Flohsamenschalen*, Zitronensaftkonzentrat*, Speisesalz. (*= aus kontrolliert biologischem Anbau)

Nährwertepro 100 g% RI***
Brennwert (kJ)7129
Brennwert (kcal)1729
Fett (g)8,312
davon ges. Fettsäuren (g)1,37
Kohlenhydrate (g)135
davon Zucker (g)4,45
Ballaststoffe (g)16
Eiweiß (g)3,37
Salz (g)1,219
Mineralstoffe pro 100 g
Eisen (mg)2,6(18 % ****)
Kalium (mg)357(17 % ****)

*** RI (Reference Intake) = Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachenen (8400 kJ/2000 kcal)
****NRW (Nutrient Reference Values) = Nährstoffbezugswerte

Du bist auf der Suche nach unserem Vollgemüse Pizzaboden?

Über unseren Storefinder kannst du ganz leicht einen Markt in deiner Nähe finden. Schau direkt mal nach.

Der ein oder andere möge jetzt denken, Teig mit Gemüse, ohne Mehl und Hefe – das ist doch kein „echter“ Pizzaboden. Da hast du Recht! Aber wenn du auf der Suche nach glutenfreien, lower carb, ballaststoffreichen Alternativen bist, gib ihm eine Chance! Du kannst ihn natürlich auch als Flammkuchenboden verwenden.

Pizzaboden online bestellen

Du findest den Pizzaboden hoffentlich bald neben den Tortillas überall im Kühlregal. In der Zwischenzeit kannst du ihn volleinfach online bestellen.

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