für 2 Portionen:
Für den veganen „Käse“:
Für das Tofu Hack:
Zwiebel und Knoblauch in etwas Wasser 10 Minuten garen. Ohne Wasser alle weiteren „Käse“-Zutaten zusammen in einem Mixer geben und cremig mixen.
Tofu mit den Fingern fein zerkrümeln. Mit Gyros Gewürz etwas Tomatenmark und ein wenig Worcester Sauce vermengen und anbraten. 1/2 Kopf Brokkoli ganz fein hacken.
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