12. Mai 2022

­čĆůBEETGOLD ausgezeichnet f├╝r vorbildhaftes Engagement gegen Lebensmittelverschwendung beim WeltverbEsserer-Wettbewerb 2022 Kategorie Food ­čÄë

Wir sind vollhappy dass unser Engagement gegen Lebensmittelverschwendung nun ausgezeichnet wurde.

ÔÇ×Beetgold machen Vollgem├╝se Tortillas mit einem Gem├╝seanteil von 98%. Diese sind Bio, glutenfrei, LowerCarb und ballaststoffreich. Die Hauptzutat der Vollgem├╝se Tortillas ist Trester. Dieser entsteht bei der Saftproduktion und wurde bisher nicht weiter als Lebensmittel genutzt. Dabei steckt in Trester steckt viel Wertvolles: Ballaststoffe, Mineralstoffe, Calcium, Kalium und Vitamin E. Da der Gro├čteil des gem├╝seeigenen Zuckers im Saft landet, macht macht das den Trester zu einem wertvollen Rohstoff f├╝r eine gesundheitsf├Ârdernde Ern├Ąhrung. Die Vollgem├╝se Tortillas von Beetgold sind damit nicht nur ein Lebensmittel f├╝r eine ausgewogene Ern├Ąhrung, sondern helfen konkret, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren,ÔÇť begr├╝ndet die Jury die Auszeichnung.

Der im Jahr 2018, damals als Deutschlands erster Wettbewerb f├╝r nachhaltige Restaurants, initiierte WeltverbEsserer-Wettbewerb hat in seiner 2022er Edition mit einem spannenden und inspirierenden Online-Finale geendet. Die nominierten Konzepte hatten am 28.04.2022 zehn Minuten Zeit, ihre Arbeit vor Jury und Publikum vorzustellen und zu zeigen, wie sie neue, nachhaltige Wege beschreiten. Die Gewinner*innen wurden ├╝ber drei Juryrunden ermittelt. Auf eine erste Vorauswahl folgte eine Jurysitzung, bei der die Finalist*innen f├╝r das Pitch-Event nominiert wurden. Gek├╝rt wurden von der siebenk├Âpfigen Expertenjury diejenigen jeder Kategorie, die in bestm├Âglicher Weise die Nachhaltigkeitskriterien des Wettbewerbs erf├╝llten.

Wir freuen uns sehr ├╝ber den Award und geben weiter unser Bestes um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Erfahre hier alles zu unserer Mission

Beetgold

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